Hyvin rasvainen, hapatetusta maidosta valmistettu juusto. Maultaan mieto ja hiukan hapan. Koostumukseltaan keskikiinteä ja helposti viipaloitava. Valmistuksessa ei ole käytetty eläinperäistä hapatetta, joten juusto sopii kasvissyöjille. Ei sisällä laktoosia. Kannattaa säilyttää huoneenlämmössä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Kermajuusto
