Tulosta resepti
Juuresvuoka on maukas ja helppo ruokalaji, suosi erityisesti sadonkorjuuajan tuoreita juureksia! Herkkutilan juuresvuoka valmistuu helposti lempijuureksistasi ja yhdessä Gouda-juustomme kanssa siitä syntyy herkullinen päivällinen.
Herkkutilan juuresvuoka goudakuutioilla
Ainekset
- 1 kg juureksia (esim. peruna, porkkana, lanttu)
- 1 pieni purjo
- 1–2 sipulia
- 2 tl timjamia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 500 g Herkkutilan Gouda-juustoa
- 4 dl ruokakermaa
- suolaa, pippuria
Valmistus
- Kuori ja kuutioi juurekset. Pese ja leikkaa purjo kiekoiksi. Poista sipulista kuoret ja leikkaa veneiksi. Laita kasvikset uunivuokaan ja sekoita joukkoon mausteet ja oliiviöljy. Paista uunissa 200 asteessa 30 min.
- Kuutioi Herkkutilan Gouda -juusto nopan kokoisiksi kuutioiksi. Sekoita juusto kasvisten joukkoon ja kaada päälle kerma tasaisesti. Peitä vuoka foliolla ja paista 200 asteisessa uunissa 30 min. Poista folio ja jatka paistamista, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja pinta kullanruskea.
Tarjoa sellaisenaan raikkaan salaatin kanssa tai esimerkiksi liharuokien lisukkeena!
Vinkit
Valitse juurekset ja kasvikset oman maun mukaan. Suosituksena on, että perunaa on juuresten määrästä 1/3.
Kuivatun timjamin tilalla kannattaa kokeilla myös oreganoa!
Resepti on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Otathan huomioon, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa reseptin toimivuuteen.
Herkkutilan juuresvuoka -resepti on Kaviaarista arkeen -ruokablogistin käsialaa. Kaviaarista arkeen -ruokareseptejä voi seurata Instagramissa @kaviaarista_arkeen
