Pääaterioiden välillä on hyvä nauttia kylläisyyttä tuovia välipaloja. Säännöllinen syöminen on avainasemassa syömisen hallinnassa. Liian pitkiksi venyneet ateriavälit saattavat johtaa hallitsemattomaan nälkään, liian suuriin annoskokoihin sekä iltanaposteluun. Säännöllinen ateriarytmi tukee siis painonhallintaa, pitää olon energisenä ja verensokerin tasaisena.
Omaa, itselle sopivaa ateriarytmiä voi arvioida kuulostelemalla oloaan. Säännöllinen ateriarytmi on erityisen tärkeä lapsille. Lapset eivät pysty syömään yhtä suuria annoksia tai käyttämään hyväkseen elimistön energiavarastoja yhtä tehokkaasti kuin aikuiset. Siksi on tärkeää, että lapsille on tarjolla kunnon pääateriat ja välipalat.
Hyvä välipala sisältää jotain hiilihydraatti- ja kuitupitoista, kuten täysjyväviljatuotteita, pehmeitä rasvoja esimerkiksi avokadosta, pähkinöistä ja kasviöljyistä sekä jonkin proteiinin lähteen, kuten kalaa, vähärasvaista lihaa, kananmunaa tai tofua.
Välipala voileivät – kokeile Herkkutilan halsteritoastia!
Klassikkojen klassikko. Kun tulee puhe retkieväistä, on varmaa, että jokaiselle tulee ensimmäiseksi mieleen voipaperiin tai elmukelmuun kääritty voileipä. Voileivät ovat näppäriä välipaloja, koska niitä voi varioida loputtomasti ja jokaiseen suuhun sopivaksi, kevyeksi ja ruokaisammaksi evääksi.
Toastit ovat herkullisia lämpimiä voileipiä, jotka sopivat hyvin välipalalle tai pääruuaksi yhdistettynä esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa. Herkkutilan halsteritoastit sopivat erinomaisesti syksyisille nuotioretkille. Jos et omista halsteria, toastit valmistuvat myös folioon käärittynä.
Herkkutilan halsteritoastit
4 annosta
2 avokadoa
2 rkl sitruunamehua
2 kpl tomaattia kuutioituna
ripaus suolaa ja mustapippuria
8 täysjyväpaahtoleipää
kalkkunaleikkelettä
Herkkutilan Gouda– tai Herkkutilan Kerma – viipaleita
1 dl basilikaa hienonnettuna
- Halkaise avokadot, poista kivet ja kaavi hedelmäliha kulhoon. Murskaa haarukalla. Lisää joukkoon sitruunamehu, tomaattikuutiot, ripaus suolaa ja mustapippuria.
- Levitä seos paahtoleiville. Lisää neljän leivän päälle vuolukanaa, juustoviipaleet ja hienonnettua basilikaa. Paina täytettyjen leipien päälle avokadomurskalla voidellut leipäviipaleet.
- Nosta leivät halsteriin ja kiinnitä halsteri. Paista leivät nuotiolla, kunnes juusto on sulanut ja leivät ovat pinnoiltaan kauniin ruskeita.
Hyvä lounas tekee kylläiseksi – vältä vaaniva ähky ja iltapäiväväsymys
Lounaalla on suuri merkitys vireystasoon ja hyvinvointiin. Lounas kannattaa aina syödä, vaikka olisi syönyt hyvän aamupalan. Jos lounaan jättää syömättä, voi verensokeri laskea ja tämä kostautuu viimeistään iltapäiväväsymyksenä. Verensokerin lasku aiheuttaa yleensä huonoa oloa, jaksamattomuutta ja motivaation puutetta.
Kasvikset ovat hyvä valinta lounaalla. Ne keventävät annosta, tasaavat verensokeria ja niistä saa vitamiineja, jotka auttavat jaksamisessa. Nappaa mukaasi esimerkiksi Herkkutilan juustopastasalaatti, joka pitää verensokerisi tasaisena ja auttaa jaksamaan läpi päivän haasteet. Tähän pastasalaattiin sopii erinomaisesti Herkkutilan Emmental-, Edam– tai Maasdam-juustoviipaleet. Katso koko valikoima ja testaa reseptiä myös muilla herkullisilla viipalejuustoillamme!
Herkkutilan helppo pastasalaatti
6-8 annosta
1 l vettä
ripaus suolaa
5 dl kaurapastaa
1 iso kurkku
1 iso paprika
200 g keltaisia kirsikkatomaatteja
200 g pakasteherneitä
1 kerä jäävuorisalaattia
1 rasia viinirypäleitä
1-2 kevätsipulinvartta
½ dl oliiviöljyä
mustapippuria myllystä
Herkkutilan Emmental-, Edam-, tai Maasdam-juustoviipaleet
Munakkaat – nopea nälän voittaja
Munakas sopii niin aamiaiselle kuin myös lounaaksikin. Munakkaasta on helppo tehdä mielensä mukainen lisäämällä siihen juustoa, kasviksia tai sieniä. Kauden kasviksista saat inspiraation puutteessa hyviä ideoita munakkaan täytteeksi. Katso mitkä ovat sesongissa juuri nyt!
Herkkutilan juustoviipaleet ovat helppo ja herkullinen tapa tuoda munakkaaseen hieman luksusta. Katso koko valikoimamme ja päästä inspiraatiosi valloilleen!
Ps. Jos et ole vielä kokeillut Herkkutilan suussa sulavaa sienipannua, ota tämä testiin jo vaikka seuraavan viikonlopun aamiaispöytään! Reseptin löydät täältä.
